野菜ソムリエとは
近年、有名芸能人が取得したことやメディアで取り上げられることで有名になった資格に「野菜ソムリエ」というものがあります。野菜はワインソムリエがワイン通であるように、野菜ソムリエは野菜通で野菜のことを何でも知っていて、おいしい野菜の見分け方や野菜のおいしい食べ方、種類や特性、栄養面についてなどどんなことでも知っている人のことを言います。
野菜ソムリエは野菜だけではなく、野菜と果物についてのスペシャリストなのです。
そもそも野菜ソムリエという名前もワインソムリエから来たものです。
資格が作られた当初は、「ベジタブル&フルーツマイスター」が正式な資格名称で「野菜ソムリエは通称で呼ばれていましたが、2010年4月からは「野菜ソムリエ」となりました。
これはメディアなどが野菜ソムリエという名前で報道したために、世間への認知度が野菜ソムリエという名前の方が定着したことによって協会が変更したからです。
野菜ソムリエの資格は純民間の資格で、2001年に開始された比較的新しい資格です。
野菜ソムリエの資格を取得するためには、日本野菜ソムリエ協会が行っている養成講座を受講してその後試験に合格しなければなりません。
政府などによる公認機関ではありません、あくまでも民間の資格です。
近年は「食育」についてメディアで取り上げられるなど「食」への注目度が高いことから、この野菜ソムリエも人気の資格となっています。
そして日本国内のみならず海外でも資格取得者が年々増えています。
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小さいものになると、幅も奥行きも25cm程度、高さは5cmくらいのものもあります。05-12_01 L0512_01_description1.txt
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